Выбор сети и правильное указание реквизитов.
На сайтах с традиционной лицензией. Ее требуют регуляторы в рамках политики KYC — «Знай своего клиента».
У стейблкоинов. Например, Tether привязан к доллару США.
На биржах, обменниках, в криптокошельках. Также информация есть на сайтах некоторых казино.
Это сделать невозможно. После подтверждения транзакция записывается в блокчейн, и данные изменить нельзя.